民间鬼故事 - 恰玛古(十字花科芸苔属植物)
恰玛古是十字花科芸苔属植物。学名是芜青,一种新疆维吾尔族人民极为熟悉的植物。高可达100厘米;块根肉质,外皮白色、黄色或红色,根肉质,无辣味;茎直立,基生叶片大头羽裂或为复叶,上面有少数散生刺毛,下面有白色尖锐刺毛;叶柄有小裂片;无毛,带粉霜,无柄。总状花序顶生;萼片长圆形,花瓣鲜黄色,倒披针形,长角果线形,种子球形,浅黄棕色,近种脐处黑色,3-4月开花,5-6月结果。芜青中国各地栽培。适生土壤疏松、排水、浇灌、肥力相对充足的沙质壤土。芜青块根可熟食或用来泡酸菜,或作饲料。高寒山区用以代粮。维吾尔族人将恰玛古称做长寿圣果。
中文名恰玛古
拉丁学名Brassica rapa L.
别名芜青
界植物界
门被子植物门
亚门被子植物亚门
纲双子叶植物纲
亚纲原始花被亚纲
目罂粟目
亚目白花菜亚目
科十字花科
族芸苔族
属芸苔属
种芜青
分布区域新疆
简介
恰玛古,一种新疆维吾尔族人民极为熟悉的植物,南疆许多地区的维吾尔族人甚至将其当作每天必不可少的食物。新疆人民食用恰玛古已经有两千年的历史,恰玛古在当地少数民族心中的份量就如同汉族人看待人参一样,不同的是恰玛古可以天天食用也不会上火,因此维吾尔族人将恰玛古称做长寿圣果。
形态特征
二年生草本,高达100厘米;块根肉质,球形、扁圆形或长圆形,外皮白色、黄色或红色,根肉质白色或黄色,无辣味;茎直立,有分枝,下部稍有毛,上部无毛。
基生叶大头羽裂或为复叶,长20-34厘米,顶裂片或小叶很大,边缘波状或浅裂,侧裂片或小叶约5对,向下渐变小,上面有少数散生刺毛,下面有白色尖锐刺毛;叶柄长10-16厘米,有小裂片;中部及上部茎生叶长圆披针形,长3-12厘米,无毛,带粉霜,基部宽心形,至少半抱茎,无柄。
总状花序顶生;花直径4-5毫米;花梗长10-15毫米;萼片长圆形,长4-6毫米;花瓣鲜黄色,倒披针形,长4-8毫米,有短爪。长角果线形,长3.5-8厘米,果瓣具1显明中脉;喙长10-20毫米;果梗长达3厘米。种子球形,直径约1.8毫米,浅黄棕色,近种脐处黑色,有细网状窠穴。花期3-4月,果期5-6月。[1]
产地生境
芜青中国各地栽培。芜青适生土壤疏松、土层比较深厚、排水浇灌方便、靠近水源、肥力相对充足的沙质壤土。
繁殖方法
土地选择:选择地势平坦、排灌方便、富含有机质、保水、保肥性好的沙壤土,前茬不宜选择十字花科蔬菜。前茬作物收获后清洁土地,早耕深翻,耕深18-22厘米。
整地施肥:播种前,精细整地,增施有机肥作底肥,并适当深耕。结合整地,667平方米施优质腐熟有机肥2-3立方米。有机肥充足,可使芜青肉质根表面光滑,形状端正,品质好,产量高。整地质量达“墒、平、齐、松、碎、净、直”标准。
播种方式:种子选取柯坪县本地产芜青种子,采用机械播种。播种时间为8月上中旬,株行距10-15厘米,播深1-2厘米,播后覆土1-2厘米,667平方米用0.3千克芜青种子混合干沙0.4千克播种。667平方米保苗900-1100株。
栽培技术
间苗定苗:出苗后应早间苗、晚定苗。芜青不宜移栽,也无法补苗。第1次间苗在子叶充分展开时进行,出苗后于第1片真叶期和3-4片真叶期分别间苗1次;5-6片真叶时定苗。定苗时去除病苗、弱苗。
中耕除草:结合间苗中耕除草,也可人工除草。中耕采用机械中耕或人工中耕,先浅后深,避免伤根。第1、第2次间苗要浅耕,锄松表土,最后1次深耕。
浇水:播种后50天浇第1水,10月10-15日浇第2水,芜青全生育期需浇1-2水。
主要价值
食用
块根熟食或用来泡酸菜,或作饲料。高寒山区用以代粮。[2]
芜青为食用蔬菜,肥大肉质根供食用。以及其他矿物盐,柔嫩、致密,供炒食、煮食或腌渍。芜青的根以及叶子都可食用。
药用
芜青花性味味辛、苦,性平,无毒,具有耳聪明目、轻身的功效,加水煮汁服用,可以除腹内痞块积聚,服少许可治霍乱导致的胸腹胀闷。
芜青叶性味味苦,性温,无毒,具有利五脏、耳聪明目、轻身的功效,可使人肌肤红润有光泽、精力充沛、抗衰老、益气,常食通中焦、使人健壮。主治虚弱、疲劳、视力差。
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